Bis zu neun Monate durfte der SLYRS Single Malt Whisky die edlen Sherry-Aromen aus den Poren des Holzes lösen, die Gerb- und Aromastoffe aufnehmen und zu einem SLYRS PEDRO XIMÉNEZ mit edlem Geschmack und einer wunderbar dunklen bernsteinfarbenen Erscheinung reifen. Dieser milde Whisky besticht durch ein liebliches und rosinenartiges Aroma. Gelagert in bis zu 60 Jahre alten, von Hand ausgesuchten Sherryfässern. Farbe:Der SLYRS Pedro Ximènez hat einen dunklen honiggelben Farbton. Geruch:Im Geruch ist er sehr fruchtig und erinnert stark an getrocknete Zwetschgen oder dunkle getrocknete Beeren. Geschmack:Ein äußerst angenehmer, abgerundeter Geschmack der leicht ins süßliche geht, aber keinesfalls den typischen SLYRS Whiskycharakter verbirgt. Nachklang:Im Nachklang besticht er durch seine angenehme weiche Note, die sehr lange an Rosinen erinnerd stehen bleibt.
