Ausbau: im Stahltank und großen Eichenfässern ausgebaut
Beschreibung: Rubinrot, in der Nase reife rote Beeren, delikate Würze. Am Gaumen weich und voll, gut eingebundenes Tannin, samtig weicher Abgang.
Speiseempfehlung: dunkles Fleisch, Nudelgerichte, Käse