Ausbau: nach der Gärung reift der Wein für 18 Monate in neuen und gebrauchten kleinen französischen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche. Beschreibung: Die Trauben für diesen Wein gedeihen in einer 3,8ha großen Lage auf einer Meereshöhe von 365m.
Gering Erträge sorgen für einen kräftigen vollen Wein mit gutem Körper, dunkles Rubin mit dunklem Kern in der Farbe, Aromen von dunklen Beeren, Cassis und Tabak, etwas Schokolade, enormer Abgang. Sehr gutes Lagerpotential. 80% Sangiovese, etwas Merlot und Cabernet Sauvignon. Es wurden nur 4880 Flaschen produziert!
Speiseempfehlung: kräftige Fleischgerichte, Steak
