Ausbau: in kleinen neutralen Eichenfässern ausgebaut, 18 Monate auf der Feinhefe.
Beschreibung: mittleres Grüngelb, in der Nase konzentrierte Aromen von Kakao-Bohnen, feine reife Zitrone, ein Hauch von Haselnüssen, mit der Zeit erkennt man frische Wiesenkräuter. Am Gaumen elegant ausgewogen, sehr verspielt, gelbe Tropenfrucht, mineralisch im Finish, ein facettenreicher Speisenbegleiter. optimale Trinkreife: bis 2030+