Ausbau: nach einer Maischestandzeit von 12 Stunden und der spontanen Vergärung im Edelstahltank reift der Wein 4 Monate auf der Feinhefe in großen alten Holzfässern.
Beschreibung: strahlendes Gelb, in der Nase Aromen von Melone und Ananas, Rosenblüten und Salbei, am Gaumen cremig , Eindrücke von Manderinen und Granatapfel, gut ausbalanciert.Trinkreif: 2018-2020
Speiseempfehlung: passend als Aperitif, leicht Gemüse- und Fischvorspeisen, Brotzeit