Ausbau: die Gärung wird im Stahltank eingeleitet und im Barrique vollendet, Batonnage, der Wein reift dann für 10-12 Monate im Barrique, danach noch 3 weitere Monate auf der Flasche.
Beschreibung: kräftiges Goldgelb, kräftiger Duft nach reifen Früchten, Pfirsich, gelber Apfel und Teerosen, voll und dicht am Gaumen, komplex, mit schöner mineralischer Säure
Speiseempfehlung: Gemüseeintöpfe, Pasta, helles Fleisch, Geflügel, nicht zu kräftigem Käse, gedünsteten Edelfische
