Ausbau: in neuen und gebrauchten Eichenfässern für ca. 10 Monate.
Beschreibung: Strohgelb, in der Nase reife gelbe Frucht unterlegt von zarten Nussaromen, erinnert an Wiesenkräuter und Quitte, Am Gaumen saftig mit einer feinen Extraktsüße, elegante Marillennote, feine Säure, gut ausgewogen mit angenehmen frischen Abgang.
Speiseempfehlung: kräftige Fischgerichte, Meeresfrüchte, helles Fleisch, würzige Asiatische Küche