12 Jahre gereifter Balsamico hergestellt mit eigens dafür angebauten Trauben am Weingut Castello Banfi.
Von der Süddeutschen Zeitung in der Ausgabe 25/26 September 2021 mit 10 von 10 Punkten als Testsieger ausgezeichnet.
Zitat."Okay, der Preis ist nicht ohne, aber der verfeinert jedes Essen von Antipsti bis Dessert. Den würde ich sogar trinken."
