Ausbau: für 12 Monate im großen Holzfaß und teilweise im Barrique ausgebaut, 6 Monate Flaschenreife.
Beschreibung: leuchtendes Goldgelb, intensiver Duft nach saftigen Birnen, Honig und Melone, würzig nach wilden Kräutern, ausgewogen im Geschmack, elegant, cremiger Abgang, gutes Reifepotential.
Speiseempfehlung: Fisch und Meeresfrüchte, vegetarische Küche, helles Fleisch