Ausbau: im Stahltank vergoren und danach 12 Monate in den einmal gebrauchten Arachon-Barriques ausgebaut.
Beschreibung: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase eine Kompositione von reifen Brombeeren, Weichseln und Zwetschkenkonfit, würzig, am Gaumen vollmundig und stoffig, rote Beeren begleiten das ausgewogen Zusammenspiel von Säure, Tannin und Extrakt. optimale Trinkreife nach 3 Jahren bis zu 12 Jahre
Speiseempfehlung: geschmortes dunkles Fleisch, Steaks, Caparccio vom Wild
