Ausbau: Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Holzfass reift der junge Wein für ca. ein Jahr in französischen Barriques und im großen Holzfass.
Beschreibung: dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase fruchtig nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren; leichte Pfeffernoten und angenehmen Röstaromen, am Gaumen kräftig und intensiv, eleganter und harmonischer Wein
Speiseempfehlung: ideal zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, Wild und reifem Käse
