Ausbau: Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon, die Sorten werden getrennt vergoren und reifen bis zu 24 Monate im Barrique, das Cuvée reift dann noch mindesten 3 Jahre in der Flasche!
Beschreibung: leuchtendes Rubinrot, in der Nase betörende Fruchtaromen, Weichsel, getrocknete Pflaumen, aromatische Kräuternote und ein Hauch von Bergheu, am Gaumen sehr komplex und kräftig, elegant, frisch aber warm, gut eingebundenes Tannin, würzig - fruchtiger, langer Abgang. enormes Entwicklungspotential von 15 bis 20 Jahren! bereits an über 20x mit 3 Gläsern im Gambero Rosso ausgezeichnet!
Speiseempfehlung: Wildgeflügel wie Fasan, rotes Fleisch, Steak, reifer Hartkäse
