Ausbau: 14 Monate im fran. Barrique ausgebaut (zweite und dritte Belegung), es folgt eine Flaschenreife von 7 Monaten.
kräftiges Rubinrot, in der Nase deutlich erkennbar Waldfrüchte und Süßkirsche, würzig nach getrockneten Kräutern, etwas Leder und Zimt, am Gaumen komplex und dicht, geschmeidig mit angenehmer Toastaromatik, langer Abgang.
Speiseempfehlung: dunkles Fleisch und Wild, gereifter Käse
