Ausbau: 14 Monate im fran. Barrique ausgebaut (zweite und dritte Belegung), es folgt eine Flaschenreife von 10 Monaten.
kräftiges Rubinrot, in der Nase ein breites und tiefes Bouquet von Brombeeren und Johannisbeeren, würzig nach Muskatnuss und süßem Tabak, balsamische Noten und mineralische Nuancen nach Feuerstein, am Gaumen außergewöhnlich komplex und elegant, ausgeprägte Mineralität, kräftiges Tannin gefolgt von einem langen Abgang.
Speiseempfehlung: geschmortes Schweine- und Rindfleisch, Hülsenfrüchte und Pilze
