Ausbau: nach der Gärung reift der Wein für 24 Monate in mittegroßen, slowenischen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche.
Beschreibung: Gering Erträge sorgen für einen kräftigen vollen Wein mit gutem Körper, intensives Rubinrot, in der Nase dunkle Fruchtaromen, würzige Anklänge, enormer Abgang. Sehr gutes Lagerpotential. 100% Sangiovese
Speiseempfehlung: kräftige Fleischgerichte, Steak