Ausbau: 100% Sangiovese für 14 Monate in gebrauchten französischen Tonneau ausgebaut, einige Monate Flaschenreife.
Beschreibung: Sattes, intensives Rubin. Dichte Nase mit viel dunkelbeeriger Frucht, viel Brombeere, dazu etwas schwarze Trüffel und Zimt. Saftig und salzig am Gaumen, klare und gut herausgearbeitete Frucht, feinmaschiges Tannin, das im Finale festen Druck aufbaut, langer Nachhall. Lagerfähigkeit mindestens 10 Jahre, der Künstler Fabrizio Plessi hat das Etikett und das dazugehörige Einschlagpapier gestaltet.
Speiseempfehlung: passt bestens zu Pasta und Fleischgerichten, Trinktemperatur 16°C
