Ausbau: für 21 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, ohne Filtration auf die Flasche gezogen.
Beschreibung: dunkles Purpur-Rubin, volle, reife Beerenfrucht, etwas dunkle Kirsche, der Eichkogel verbindet die würzige Beerenfrucht des Blaufränkisch mit der Samtigkeit des Zweigelts, saftig, reifes,kräftiges Tannin, bleibt gut haften, schwingt lange nach. optimale Trinkreife: bis 2030 93 Falstaffpunkte
Speiseempfehlung: geschmorte Braten, Lamm, Wild, Steak
