Ausbau: Sanfte Pressung des Traubengutes, Gärung und biologischer Säureabbau und Ausbau in Barrique- und Tonneaufässern, weitere Reifung in der Flasche.
Beschreibung: strohgelb mit dem leicht grünen Schimmer, in der Nase exotische Noten, wie Ananas, Mango und Honigmelone, leichter Vanilleton,am Gaumen kräftig, gut eingebundene Säure und einer schönen mineralischen Note, Robert Parker The Wine Advocate 2023 – 92/100, Falstaff – 92/100
Speiseempfehlung: ideal zu gegrilltem Fisch, Schalen und Krustentieren, weißem Fleisch und Geflügel
