Ausbau: im 300l Eichenfass ausgebaut.
Beschreibung: mittleres Gelbgrün, in der Nase exotische Frucht, etwas Blütenhonig, mit zarter Röstaromatik und einem Hauch Vanille, am Gaumen kraftvoll und dicht, saftig mit feiner Extraktsüße, Anklänge von kandierten Orangenzesten, ausgeprägter mineralischer Abgang. gutes Reifungspotential.
Speiseempfehlung. kräftige Speisen mit hellem Fleisch, Krustentiere, hervorragend zur würzigen asiatischen Küche
