Phigaia After the White 2023 Serafini & Vidotto
70% Sauvignon Blanc und 30% Pinot Bianco, Sauvignon Blanc zu 50% im Holz vergoren die andern 50% sowie der Pinot Bianco sind im Stahtank vergoren, der Ausbau erfolgt im Stahltank für ca. 10-12 Monate, helles gelb mit goldenen Reflexen, in der Nase zeigt er Anklänge und Aromen von Zitrus, rosa Grapefruit, Minze und Tomatenblättern, süße Vanillenoten, frisch aber durch die kurze Eichenfassreife faszinierend und komplex.
