Ausbau: zu 85% im Stahltank und 15% im neutralen Eichenfass
Beschreibung: helles Gelb, in der Nase schwarze Johannisbeere und grüner Paprika, am Gaumen intensiver Geschmack, tiefgründig, animierendes Säurespiel und ein würziger Abgang
Speiseempfehlung: kalte Vorspeisen, Fisch und Gemüse