Ausbau: ein Teil der Trauben wir bereits im August gelesen und bis zu 30 Tage getrocknet, diese Beeren werden dann dem Most der im September gelesenen Trauben zugefügt und vergoren. Beschreibung: leuchtendes Bernstein, Duft nach exotischen Früchten wie Mango, Passionsfrucht, Orange und Grapefruit, am Gaumen viel Süße, karamellisierte Früchte, Honig, harmonisch und lang im Abgang.
Speiseempfehlung: Edelschimmelkäse, süße Nachspeisen
