Ausbau: 10 Monate in zwei- und dreijährigen Barriques ausgebaut, es folgt eine 6 monatige Flaschenreife.
Beschreibung: dunkles Granatrot, in der Nase konzentrierte Noten von Backpflaumen, Schokolade, Tabak und Cassis, am Gaumen schmelzig und opulent, elegante Fruchtkonzentration, wieder Backpflaume und Anklänge von Gewürznelken, fein eingebundenes Tannin, gute Balance, ein perfekter Einstieg in die Grattamacco-Linie.
Speiseempfehlung: Grilladen, Fleischgerichte, Wild, Pilzrisotto, reifer Bergkäse
